Мнение о необходимости глюкозы для питания мозга, и о том, что он (мозг) без глюкозы, употребляемой без меры, сразу перестанет работать, превращая носителя этого мозга в овощ. Хорошо ложиться в сознание углеводо-зависимого человека, так как у него появляется железобетонный аргумент, в пользу его модели питания.

Тем не менее следует понять, что ваш организм умнее чем вы думаете, и имеет способность усваивать из не углеводных соединений столько глюкозы, сколько ему потребуется. Этот процесс называется глюконеогенез.

Фрагмент статьи: Углеводная тяга