В начале, выделение аскорбиновой кислоты происходило из натуральных продуктов, таких как красный перец, капуста, смородина шиповник киви и прочих. Но потом пришёл научно технический прогресс с всеобщей оптимизацией. Оказалось, добывать аскорбиновую кислоту не посредственно из овощей и фруктов является очень дорогим удовольствием. И не совсем для пользы здоровью, а исключительно ради выгоды, производители научились создавать синтетическую аскорбиновую кислоту. В лаборатории, смешиваем ингредиенты и вуаля: аскорбиновая кислота готова! Мало того, что аскорбиновая кислота не эффективна после того, когда ее выделили из цельной пищевой матрицы натурального продукта. А эффективность аскорбиновой кислоты, полученной синтетически в лабораторных условиях еще ниже.

По факту, при употреблении аскорбиновой кислоты, будет усвоено только 10%, остальное выйдет, окрашивая мочу в ярко желтый цвет. Причем употребляя аскорбиновую кислоту по многу, можно нарваться еще и на диарею.

Фрагмент статьи: Живой витамин С