Наши предки часто сталкивались ситуацией полного отсутствия не только углеводов, но и пищи вообще. При этом когнитивные способности у них никуда не девались, более того в таком состоянии они были способны добывать себе еду, охотиться, заниматься земледелием и другими общественно полезными делами. Поэтому чувство голода – это не значит автоматическое падение сахара. Естественно если поджелудочная железа не начала сбоить и секретировать инсулин почем зря.

Глюкоза необходима для нормальной работы мозга. Необходимо отметить, у мозга есть преференция по питанию, так, как только в клетки мозга глюкоза может попадать без инсулина — напрямую.

При нормально функционирующей поджелудке, нормальный уровень сахара необходимый для работы мозга. 3,3 — 5,5 ммоль/л будет обеспечен, независимо от того поели вы или нет. И вот ключевой момент: Уровень глюкозы крови не зависит от съедаемого вами, его не нужно постоянно поддерживать булочками и шоколадками. ОН регулируется, постоянным внутренним контролем организма без вашего сознательного участия. Разумеется, после приема пищи уровень повыситься примерно до 5,6 -6,6. ммоль/л.

Фрагмент статьи «Глюкозная супер сила отменяется«