Нет никакой разницы, конфета, торт, печенье или банан — все будет переработано в глюкозу. Переизбыток которой может сказаться на вашем здоровье. И такой эффект нельзя будет назвать положительным. 

Возможно в детстве, ваша бабушка, заботясь о вашем здоровье следила за тем, чтобы вы не остались «голодненьким». Среди народных масс бытует повальное убеждение, что при отсутствии еды, мозг моментально оставшись без глюкозы, остановится и выключит все когнитивные функции.

Глюкоза нужна мозгу –это медицинский факт. И израсходует он её на поддержание нервных импульсов, а также синтез нейромедиаторов, участвующих в общении нейронов между собой. Недостаток глюкозы, снизит выработку нейромедиаторов и усложнит общение нейронов, а значит действительно пострадает концентрация и внимание.

Но не спешите с выводами!  Основная мысль, эффект снижения когнитивных функций произойдет при НЕХВАТКЕ ГЛЮКОЗЫ, но не когда вы голодны. Дело в том, что голод — это не значит моментальное падение уровня сахара. И пропустив прием пищи вы не станете соображать хуже, испытывать затуманенность сознания или еще что-то из пугалок голода. У вашего организма есть резервы на поддержание уровня глюкозы в норме без еды на довольно продолжительный срок.

Фрагмент статьи «Глюкозная супер сила отменяется«