Очень грубое и максимально упрощенное объяснение. Без пищи уровень глюкозы крови будет снижаться, но до нормы 3,3 — 5,5 ммоль/л. Не ниже так как подключается другой гормон поджелудочной железы глюкагОн, а также кортизол и адреналин надпочечников. Благодаря которым происходит переработка гликогЕна и жира в глюкозу. ⠀

Даже при долгом голоде более 10 суток, организм исчерпав запасы гликогена, все равно сможет еще какое-то время поддерживать необходимый уровень сахара в крови. Добывая глюкозу из белка, то есть из вашей мышечной ткани. Природа все предусмотрела, в противном случае я бы не писал эту статью, а вы бы её не читали, потому-то нас вообще бы не было. Наши предки не выжили бы из-за того, что часто вынуждены были обходиться без еды, раньше не было супермаркетов. Промежуточный вывод: для работы мозга следить за поступлением в организм сладенького не требуется!!!

И нет никакого смысла заглатывать плитки шоколада, чтобы лучше думать, Эйнштейном это вас не сделает, а вот постоянный и регулярный переизбыток глюкозы крови может привести к перерождению мозга в амилоидные ткани, которые надо сказать мозгом не являются.

Фрагмент статьи «Глюкозная супер сила отменяется«