Вопрос влияния клетчатки на человеческий организм изучен довольно подробно. Доподлинно установлена суточная норма клетчатки в размере 25–30 грамм, как оптимальная для здоровья. Предлагаю разобраться, что же такое клетчатка и в каких продуктах она содержится.

Сложный углевод, или пищевое волокно, в составе продуктов растительного происхождения. Элемент не перевариваемый организмом, но активно используемый бактериями кишечника для решения своих задач. Клетчатка это прежде всего еда для бактерий кишечника. Которая питает и стимулируют их рост.

Современные исследования свидетельствуют. Ваша микробиота избирательна в еде. Одним бактериям надо пищевые волокна из бобовых, а другим подавай брокколи и так далее. Поэтому требование о разнообразии вашего рациона по-прежнему актуально и обязательно для выполнения.

Цитата из «Королева здоровья«