Это жирное молоко, что делает его полезным наличие полезных жирных кислот, в том числе омега 3 приносит пользу. Оно само по себе сладкое и содержит цинк, селен, кальций, фосфор. Которые нужны для протекания различных процессов, формирования нервных клеток, работы головного мозга и так далее.

Миндаль богат токоферолом (он же витамин Е), который помогает противостоять воздействию окружающей среды. Является мощным антиоксидантом, также улучшающим циркуляцию крови.

Идеальный вариант миндального молока, в котором содержится 15-20% ореха, из сырого миндаля, без термообработки. И вода. В таком молоке витамины сохранены в полном объеме, а полезные жиры не окисляются.

Цитата из «Миндальное молоко«