ОБЕЗЖИРЕННАЯ ЕДА — это субстанция, которая мимо здоровья. И нечего общего со здоровым питанием не имеющая. Проходите мимо полок с обезжиренными продуктами вообще и обезжиренными молочными продуктами в частности. Почему?

Потому что вы будете жиреть! При нехватке жиров в рационе организм как раз-таки и начинает «откладывать жир про запас». А значит создавать пресловутый лишний вес. Опишу механизм: без жирных продуктов питания вы не будете испытывать должного насыщения пищей, и находясь в постоянном желании «перекусить» начнете усиленно перекусывать, превышая тем самым все мыслимые и не мыслимые лимиты поступающих калорий. А «перекусывать удобнее всего быстро-усваиваемыми углеводами, как-то печенья, пряники и вафли с чаем». Поэтому падение в профицит калорий гарантировано. Следовательно, отказываясь от жира в рационе, вы будете жиреть, как бы это контринтуитивно вам не казалось.

Более того, вы будете «ХЕРЕТЬ»! Жиры – основополагающий «строительный материал» организма. Без которого стройка и ремонтные работы будут остановлены. Мембраны клеток состоят из липидов (жиров), которые осуществляют защиту клеток от повреждений. На жирах также лежит вопрос теплоизоляции организма. 

Необходимо отметить. Обезжиренные продукты не отличаются хорошим вкусом. Производители пичкают обезжиренные продукты химическими элементами (не самыми полезными веществами) компенсируя отвратительный вкус последних.  Например, убирая жир из кисломолочных продуктов, его нужно заменить. Для соответствующей консистенции и вкуса. Чем заменить? Тут выбор не велик. Либо рафинированным сахаром, либо веществом, «обманывающим» наши рецепторы.

Поэтому поедая обезжиренные продукты человек резко повышает дозу поглощения сахара, консервантов, красителей и других элементов, повышающих «полезность» йогуртов, творожков и других обезжиренных молочных продуктов. И эти элементы в огромном количестве, также являются доп. фактором повышения мочевой кислоты.

Цитата из «Оптимизация уровня мочевой кислоты«