Подведем итоги. Белки, жиры и углеводы должны гармонично сочетаться это очень важно. При любом перекосе, появляются проблемы. Пробежимся по каждому элементу этой троицы.

Белок

Без белка нет жизни. Белок- это первый основной строительный элемент нашего организма. Используется в создании некоторых гормонов, стоит ли еще говорить, его важности?

У вас нет запасов белка, у организма нет такой опции. Что делает его незаменимым ресурсом, пренебрежение которым не просто вредно, но и опасно. Основные источники животного белка: птица, рыба, говядина и творог, а растительного — бобы и орехи. Тут нельзя выбирать, какой вид по нраву лично вам. Помните в вашем рационе должны быть оба типа. Естественно в соответствии, с индивидуальной суточной потребностью в белке, которую можно узнать, проконсультировавшись со специалистом. 

Жиры

Спорный элемент — жиры. Многие его бояться, некоторые чураются, а отдельные жироненавистники вообще брызгают его святой водой и убегают. Тем не менее это второй основной строительный элемент организма, который участвует в строительстве клеток и синтезе гормонов.

Плюс жиры самый лучший источник энергии.   Жир употребляемый в питании, крайне полезен и незаменим для усвоения множества витаминов. Лучше выбирать правильные жиры из натуральных продуктов. Единственный вид жиров, которые нельзя употреблять даже в меру — это транс-жиры, от них следует отказаться.

Углеводы

Основной источник энергии в организме, который безусловно важен и не в коем разе не является врагом!  И вопрос даже не в том, что углеводы бывают разные. Знаете, эти рассказы экспертов про простые и сложные углеводы. Не стоит заморачиваться и усложнять. И быть предельно аккуратным и внимательным: переизбыток сахара вызывают зависимость и является причиной ожирения диабета и прочих СМЕРТЕЛЬНЫХ патологий. Но это не значит, что не есть сахарок, будет все окей.

Содержащиеся в несладких продуктах, сложные углеводы, а именно в макаронах из твердых сортов пшеницы, цельно зерновом хлебе, кашах и картошке – этот тот же сахар!!!!! Не забывайте об этом. Называйте его хоть сложный, хоть хитрый, хоть как. Сути это не меняет. Это САХАР переизбыток которого вызывает зависимость и является причиной ожирения диабета и прочих СМЕРТЕЛЬНЫХ патологий.

Цитата из «Баланс пищеварения«