Отдельно хочу указать, про забытого героя «овощные салаты», не пренебрегайте ими. Везде от столовки до ресторана порции салата ничтожно малы, не видитесь. Идите против системы, ваш стандарт в примерно пол килограмма салата за один прием пищи.

Вот сколько вы вообще едите овощей в день? Немедленно включайте в свой рацион абсолютно все виды зеленых овощей и листовой зелени. Даю вам два принципа, соблюдая которые вы получите углеводы с пользой для здоровья, а главное это вкусно и еще там много клетчатки!!!

❁ Первый принцип овощной пользы питания. Как мы уже поняли есть много хороших источников углеводов из которых можно накидать себе отличный и вкусный рацион. Это и ягоды, и орехи и кисломолочка и даже яблоки (не более 200 грамм) и так далее по таблице сверху. Но главным поставщиком будут все-таки овощи. Поэтому на вашем столе, при приеме пищи ВСЕГДА должна быть ОГРОМНАЯ миска салата, зелень, овощи. И пожалуйста, заправьте все это оливковым маслом первого холодного отжима.

❁ Второй принцип овощной пользы питания. Гарнир предпочтительней тоже из овощей. Кстати подойдут и замороженные овощные смеси, из которых можно делать гарнир. Они прекрасно сохраняют полезные свойства. Важно готовить их в «Альдентэ» то есть максимально быстро, без избыточной тепловой обработки. Этот принцип касается всех водорастворимых витаминов. Высокие температуры уменьшают их количество в продуктах. Поэтому те овощи, которые нравиться вам сырыми, ешьте сырыми.

Цитата из «Утечка автономности (заключительная часть)«