В напитке не должно содержаться никакого сахара так как это испортит его вкус и нейтрализует полезность. Рецепт прост и не требует особых навыков и умений.  Сырой миндаль замочите в очищенной воде комнатной температуры на 8 часов. Затем очистите орехи от шелухи. Добавьте к ним воду в пропорции 1/5 и измельчите блендером до однородной массы. Это основа. Дополнительно можно: добавить ваниль или корицу. Или щепотку соли. На ваш вкус. Только ради Бога не добавляйте в него всякие финики, сахар или мед которые превратят ароматный и полезный напиток в бесполезную сладкую жижу с сумасшедшим гликемическим индексом!

Цитата из «Миндальное молоко«

Миндальное молоко внешне не отличить от коровьего, однако имеет множество преимуществ перед коровьим.  Во-первых, не содержит трудно усваиваемый казеин. Во-вторых, не содержит лактозу. В-третьих, менее требовательно к условиям хранения.

Любопытный факт. Миндальное молоко состоит всего из двух компонентов: миндаля и воды. Если орех не подвергался термической обработке. То полезные свойства этого замечательного ореха, целиком и полностью перекочуют в молоко.

Употребление миндального молока способствует получению широкого спектра необходимых для организма веществ. А относительно невысокая калорийность в сочетании с витаминами, минералами и полезными ненасыщенными жирными кислотами делает напиток просто золотым. Напиток качественно дополняет рацион питания. ДОПОЛНЯЕТ, а не заменяет все. Поэтому что бы оприходовать пользу и во избежание различных дефицитов не забывайте полноценно питаться. И употреблять яйца, мясо, рыбу и так далее.

Перед приготовлением, орехи необходимо вымочить в воде. Не менее 2х часов.  Это связанно с содержанием в орехах фитиновой кислоты. Которая препятствует усвоению минералов, а также замедляет пищеварение. Вот что бы снизить концентрацию фитиновой кислоты, необходимо замачивать любые орехи перед употреблением.

И так миндаль отличный источник полезных компонентов. И укрепят здоровье. Если нет непереносимости коровьего молока, то полный отказ от коровьего молока и замена его миндальным целесообразен только в зрелом возрасте. В детском и подростковом возрасте для полноценного развития и роста детского организма необходимо употреблять в пищу коровье молоко.

Цитата из «Миндальное молоко«

 Так говорил Сенека. Я абсолютно убежден, что жизнь без обучения вообще невозможна, даже пассивное лежание на диване научит вас как лежать, что бы не затекали бока.

Вот так и живем, узнавая каждый день что-то новое. Пребывая в иллюзии «теперь, я видел все!». Но спустя какое-то время, понимая «Нет не все, вот кое-что новенькое!»

Одним их таких открытий для меня было МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО. Предлагаю пробежаться по верхушкам информации об этом замечательном напитке, который надо сказать обладает достойным вкусом и очень махровыми качествами.

Миндальное молоко, вносит огромный вклад в разнообразие рациона прежде всего тем, что является альтернативой коровьему. И без преувеличения гениальным решением для людей, которым коровье молоко по тем или иным причинам не подходит.  Обладая при этом всем спектром полезных свойств ореха на основе которого, оно готовится.

Цитата из «Миндальное молоко«

1. Если питались абы как, а тут решили вводить клетчатку в нужном количестве, то постепенность ваш главный спутник.

2.Пейте много воды (2 литра в сутки).

3.Практикуйте регулярную физическую активность (ходьба, бег и так далее)

4.Перед употреблением орехов и семян замачивайте их.

Клетчатка организму необходима ежедневно и в нужном объёме. Для функционирования организма, как отлаженного механизма.

Цитата из «Королева здоровья«

Систематически иметь клетчатку в своем рационе очень важно для здоровья организма. Например, известно, что потребление клетчатки защищает от разных хворей. Питание, богатое клетчаткой не является каким-то там диетическим, это должен быть ваш образ жизни. Ваш образ мышления. Ваша культура пищевого поведения в конце концов!!!

Так как это, во-первых, очень полезно для здоровья. И во-вторых, это очень полезно для здоровья!  Пополняйте рацион пищевой клетчаткой. Прибегать к приему биодобавок только по очень уважительной причине. Обратите внимание на ягоды. Дорого, но очень вкусно и являются превосходными источниками волокна. Присмотритесь к блюдам из брокколи, зелени, бурого риса и зеленой гречки. ВАРИАНТЫ НАСЫЩЕННОГО КЛЕТЧАТКОЙ МЕНЮ РАЗНООБРАЗНЫ И ВКУСНЫ. Главное следить за количеством съеденного.

Цитата из «Королева здоровья«

Безусловно БАДы помогут дополнить количество волокон в рационе. И если нет другой возможности это лучшее решение. Но следует учитывать, клетчатка НЕ СПОСОБСТВУЕТ похудению. Если вы будете иметь профицит калорий, кушая при этом клетчатку, все лишнее пойдет в жир по главным канонам природы и эволюции.  А также добавки содержат только клетчатку, а в продуктах имеются витамины и минералы. Понимаете, разницу? И вообще прибегать к употреблениям БАДов следует только под наблюдением врача!!!

Цитата из «Королева здоровья«

▸ Овощи: сырые, жареные, вареные, тушеные, на пару. (только не пережаривайте их и не перетушивайте.  Альденте  (Al dente), лучшая степень готовности овощей.

▸ Ягоды свежие и мороженные. Всякие варенья, джемы и компоты содержат конечно клетчатку, но при приготовлении туда кладут и сахарок. А значит польза будет нивелирована отрицательным эффектом.

▸ Фрукты через весы: свежие. Соблюдайте меру!!! А сушеные отнесите на помойку или отдайте голубям.
▸ Зелень: свежая, сушеная.
Ну и обязательно грибочки.

▸ Оливковое, кокосовое масло.
▸ Отдельно хочу сказать про авокадо: Этот экзотический фрукт богат клетчаткой и другими полезными элементами, при этом всегда остается без должного внимания.

▸ Семечки и орехи: сырые не жареные, необходимо вымачивать перед употребление не менее 2х часов (что бы снизить концентрацию в них фитиновой кислоты).

▸ Отдельно следует отметь такой продукт как пищевые дрожжи (не пекарские, а именно ПИЩЕВЫЕ): их веганы добавляют в блюда для сырного привкуса и аромата. Пищевые дрожи мощный источник клетчатки и витаминов группы Б.

▸ Красное, белое мясо, морепродукты, рыба и яйца

Цитата из «Королева здоровья«

Как просто! Употреблять не менее 30 грамм клетчатки из натуральных продуктов. Однако, ваше пищевое поведение ответит вам жесточайшим сопротивлением. Поэтому необходимо дурачить свой мозг и внедрять клетчатку постепенно. Цель, наивысший уровень «клетчаткоеда», который выражается в следующем: Ежедневно пять порций овощей, два разных фрукта и какие-нибудь ягоды, каждый раз разные (по возможности и без фанатизма). Учитывайте, что некоторые продукты с клетчаткой содержат много сахара.  Например, наш любимый фастфуд содержит какую ни какую клетчатку, но также там много сахара и не самых лучших жиров и в этом вся проблема.

Или цельно зерновые: пшеница, рожь, ячмень, овес, киноа, гречка (как зерна, так и мука). Имеют нужный нам ресурс, но при этом и сильно обогащены сахаром.
Или бобовые: фасоль, чечевица, нут. Та же проблема.
Ну и конечно крахмал: например, картофель, бананы, бурый рис. Эти продукты питания так же помимо полезной клетчатки содержат тонну сахара. Эти продукты полезны это факт, но требуют особого внимания к мере употребления, иногда придется волевым усилием ограничивать себя, чтобы не «перекушать сахарку».

Я бы вообще из этого списка оставил только зеленую гречку и бурый рис, остальное с большой осторожностью и только через высокоточные весы. Но это я, а вам принимать решение самостоятельно. И конечно после консультации со специалистом!!!

Цитата из «Королева здоровья«

Чем выше разнообразие, тем лучше. Так как существенно повышается ваш потенциал к защите организма от заболеваний и воспалений. Чем разнообразнее ваш рацион. Тем больше разных пищевых волокон из разных источников получат ваши бактерии, и как следствие их популяция начнет пестрить сильным разнообразием.

Цитата из «Королева здоровья«

 Главной выгодой симбиотического сотрудничества с микробиотой – является производство последней масляной кислоты. В простонародье бутирата. Короткоцепочечная жирная кислота, защищающая кишечник, поддерживает целостность его стенок. И клетчатка является строительным материалом для производства этого замечательного жира. Как вы понимаете, при перебоях поставок клетчатки производство масляной кислоты страдает, со всеми вытекающими последствиями, которые в долгосрочном плане сулят огромные проблемы со здоровьем.

Цитата из «Королева здоровья«